松花蛋拌花生米的家常做法

松花蛋口感鮮滑爽口，味道獨特，是深受大眾歡迎的美食。小編為大家介紹的是用松花蛋拌花生米的做法，特別的爽口好吃，做法簡單，下面就介紹一下這道拌菜做法。

操作方法

（01）松花蛋剝皮，用水洗乾淨。一個松花蛋切成八小塊，裝盤備用。

（02）香菜清洗乾淨，控幹水分。切成5公分左右的段。

（03）炒好花生米備用。我用的是買現成的，省事。

（04）紅幹椒切成小段。

（05）鍋內放入3匙兒油加熱，油七，八成熱時，放入切好的紅幹椒，炸成辣椒油。晾涼。

（06）把香菜段放入裝松花蛋的盤中，放入白糖，陳醋，醬油，少量鹽，味精，芝麻油，辣椒油。

（07）最後放入花生米，（過早的放入花生米，會被調料浸泡，變軟）用筷子拌一下即可食用。

1，拌松花蛋時候，用筷子由下至上輕輕拌和，避免把松花蛋拌碎,2，放調料時，陳醋和醬油略多一些。