雞蛋裹花生米的做法
- 家常菜
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操作方法
花生清洗乾淨,放入開水中燙三分鐘左右,把花生煮到五成熟,把煮熟的花生撈起來,瀝乾水分備用。
在花生中加入一顆雞蛋、花生油、鹽,攪拌均勻。
準備好適量的涼開水,放入三勺生粉,攪拌均勻,然後倒入醃製好的花生中,再次攪拌均勻。
鍋裏放入適量的油,油可以多放一些,把油燒到冒氣泡,再把花生米一起倒入鍋中炸,炸到金黃色後,即可撈起來,放涼就可以食用了。
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