蛋黃魚片熱量 魚片熱量高嗎

簡要回答

蛋黃魚片的熱量比較高，畢竟100克的蛋黃魚片熱量可達到174大卡。所以在現實生活中想要利用蛋黃魚片減肥的人羣要引起注意，不過在製作蛋黃魚片時，首先要準備好對應的食材。

製作蛋黃魚片需要準備的食材
一般在製作蛋黃魚片時要準備好草魚，大概是一斤的樣子，額外還需要準備調料以及一些輔料，像雞蛋黃，玉米澱粉等等。

蛋黃魚片的具體做法
在製作蛋黃魚片時，首先要事先準備好的草魚，將草魚宰殺，清洗乾淨，然後再片成魚片，魚片最好片成長片，之後放入事先準備好的調料，像澱粉，精鹽，料酒，蛋黃等等將其攪拌均勻，醃製一會兒之後，放在一邊。

此時需要將事先準備好的葱姜全部都切成沫，然後在鍋中放入適量的油，等到鍋中的油七成熱之後，放入事先準備好的魚片，將魚片炸至金黃色，然後再將其撈出控油裝盤。此時在魚片上撒上葱薑末，精鹽，再加入適量的米醋，少許的水，大概蒸10分鐘的樣子即可出鍋。坦白説，現如今美味可口的蛋黃魚片，已經制作完成，但是在製作蛋黃魚片，但是選擇吃蛋黃魚片時還是要慎重。