燉大骨頭的家常做法

1 買來的大腿骨用水清洗乾淨浸泡，放入開水鍋中焯一下去除血污

2焯過水的骨頭再用清水沖洗乾淨

3放入高壓鍋中加入調料 鹽和少許老抽

4打到煮肉的檔位 大概30到40分鐘都可以

5煮好後待鍋中壓力消失取出大骨頭裝入碗中加入幾個幹辣椒和少許韭苔調色即可