高壓鍋燉大骨頭的做法

大骨頭湯是很多朋友愛喝的一道湯類，但是熬煮起來卻比較費力，今天給大家介紹一種簡單方便燉煮大骨頭湯的做法

操作方法

（01）取適量的大骨，剁成兩段，然後放入清水中浸泡個兩到三小時左右，一般賣肉的可以幫你剁的

（02）然後把大骨頭放入鍋中放入適量的水煮開，然後撈出用清水沖洗乾淨表面的浮末

（03）取適量的冬瓜削皮後，切成塊狀洗淨備用

（04）取適量的配料，葱薑切片，胡蘿蔔切塊，紅棗洗去表面的浮塵

（05）然後把所有的食材一起放入高壓鍋中，加入適量的水，調入少許料酒，開大火燒開

（06）燒上10分鐘左右後調入小火慢熬，再熬十分鐘左右調入適量鹽和味精，直至把大骨頭湯熬製成奶白色後即可出鍋