河蝦怎麼做更好吃

河蝦是一種野味，它營養豐富，味道鮮美，如果把它炸好以後用青椒簡單一炒，絕對是一道很好的下酒菜

操作方法

（01）把河蝦用鹽水浸泡10分鐘，然後淘洗乾淨

（02）把青椒清洗乾淨切碎成小塊，大蒜去皮洗淨切成片

（03）鍋中加入稍多一些植物油燒至七成熱，倒入河蝦翻炒

（04）不停翻炒河蝦，以免炒糊，直到河蝦變得金黃、香脆

（05）倒入切好的青椒翻炒和蒜片一起翻炒，炒2分鐘左右

（06）最後調入適量鹽、生抽、少許料酒翻炒均勻即可出鍋

特別提示

河蝦味道原本已經很鮮，所以不需要放味精