如何素炒四季豆？

素炒四季豆是一種常見的家常菜，做法也是超級簡單的，今天我們就來教教大家它的具體做法。

操作方法

（01）取適量的四季豆撕去表面的筋，然後用清水沖洗一下備用

（02）鍋中放入適量的鹽，加入水，放入四季豆大火煮上五分鐘左右後撈出瀝乾水分備用

（03）然後用涼水沖涼後，用刀切成小段備用

（04）準備上適量的蒜泥和少許的幹辣椒備用

（05）鍋中放入適量的油燒製七八分熟，然後放入蒜泥和幹辣椒進行爆香，然後倒入四季豆進行翻炒

（06）炒制四季豆表面變蔫後，調入適量的鹽和味精翻炒均勻，如果太乾的話，可以淋上少許水，防止炒糊

（07）最後等炒熟後盛出裝盤即可上桌了