四季豆絲炒肉的家常做法

這道菜以四季豆和豬肉為主要食材，以老抽、蠔油、鹽、豆瓣醬調味。成菜味鮮微辣，十分可口。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。

工具/材料

四季豆、豬肉、老抽、蠔油、豆瓣醬、鹽、生抽、鹽、花椒粉、香油、水澱粉

操作方法

四季豆撕去兩側筋後，清水洗淨，斜切成細絲。

豬裏脊肉切成細絲，加生抽、鹽、花椒粉、香油、水澱粉攪拌均勻。大蒜剝皮洗淨後切成片。

起鍋燒熱，下油，下花椒、蒜片爆香。

下肉絲翻炒至肉絲變色。

下四季豆一起翻炒均勻後，加適量清水煮至四季豆軟熟。

加入老抽、蠔油、鹽、豆瓣醬翻炒均勻。

起鍋裝盤。