如何幹炒黑豆?
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操作方法
先將黑豆浸泡一個小時,使黑豆脹大,這樣炒的時候,更容易熟。
取一個碗或杯,放上清水,將適量的鹽放入清水中,攪拌成鹽水。
將黑豆放入鍋中,炒熱,將鹽水倒入鍋中,用鏟子翻炒均勻。
等鍋中的水耗得差不多了,就轉成小火繼續翻炒,直到黑豆的皮爆開,豆子酥脆,就可以關火了,晾涼之後,就更脆了。
標籤:
黑豆
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