蒜炒四季豆的家常做法

四季豆上市了。趁着新鮮，買了些回來嚐鮮。四季豆做法多樣，最簡單又保留本味的做法是蒜炒四季豆。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。

工具/材料

四季豆、大蒜、鹽、蠔油

操作方法

將四季豆撕筋，折短，清水洗淨。

起鍋燒水，水開後將四季豆放到沸水中煮熟。煮四季豆的時候加少許鹽。

將煮熟的四季豆撈出瀝乾水份。

大蒜剝皮，清水洗淨後切成薄片。

起鍋燒熱，下油，下蒜片爆香。

將四季豆倒入鍋內，加適量鹽、蠔油翻炒均勻後起鍋。

起鍋裝盤。