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四季豆炒臘鴨的做法

四季豆炒臘鴨的做法

前幾天吃薰鴨,今天吃臘鴨,秋冬季是吃臘味的季節,香香的臘味聞到都流口水。今天的臘鴨用四季豆搭配炒,做出來的成品味道濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。

四季豆炒臘鴨的做法

工具/材料

四季豆200克,臘鴨200克,蒜米、薑蓉適量。

操作方法

四季豆、臘鴨準備好。

四季豆炒臘鴨的做法 第2張

首先把四季豆的邊筋撕出來,然後清洗乾淨,側刀切成片,臘鴨清洗乾淨,然後斬成一塊塊。

四季豆炒臘鴨的做法 第3張
四季豆炒臘鴨的做法 第4張

蒜米、薑蓉準備好。

四季豆炒臘鴨的做法 第5張

開火下油,放蒜米、薑蓉進去爆出味來。

四季豆炒臘鴨的做法 第6張

臘鴨進鍋,翻炒入味,鏟到鍋邊,再下適量的油到鍋空格

四季豆炒臘鴨的做法 第7張
四季豆炒臘鴨的做法 第8張

然後放四季豆到空格,加適量的鹽翻炒至軟。

四季豆炒臘鴨的做法 第9張
四季豆炒臘鴨的做法 第10張

然後混合臘鴨翻炒一下,灑小半碗水進去。

四季豆炒臘鴨的做法 第11張

蓋上蓋子小火燜。

四季豆炒臘鴨的做法 第12張

燜到水份幹完,然後打開翻炒一下就可以出鍋了。

四季豆炒臘鴨的做法 第13張
四季豆炒臘鴨的做法 第14張
標籤: 臘鴨 四季豆
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