燉鴿子的做法

清燉鴿子，好吃不上火，營養豐富，如何做出美味的清燉鴿子呢？

操作方法

（01）將新鮮鴿子洗淨，然後焯水，再放到碗裏備用。

（02）將紅棗、當歸、枸杞清洗乾淨然後瀝乾水份，再放入碗裏備用。

（03）準備一隻砂鍋，沒有的話普通的湯鍋也行，然後依次將鴿子、當歸、枸杞、紅棗放進去，加入適量的水，蓋上蓋子。

（04）大火將水燒開，隨後轉小火，慢燉一個半小時，出鍋之前按個人口味加入適量的鹽就行了。

特別提示

不習慣鴿子的腥味的話可以放一些生薑進去一起燉。