簡單泡白菜做法

簡要回答

做簡單的泡白菜先把白菜切開成4瓣，鹽水浸泡8小時，洗淨後晾乾3小時，把輔料切絲攪拌，再攪拌入蝦醬和辣椒粉進行調味，加上熟麪糊；把晾乾的白菜一葉一葉的抹上調料，把白菜根部的梗都全抹透。每一塊泡白菜，都用最外面的葉子抱住裏面的，排列整齊的放進容器裏面放在3度左右的温度下面存放3－5天就可以吃了。

泡菜是很多人都喜歡吃的，不同的地方製作泡菜的方法都有所不同，那今天就來教大家做簡單的韓式泡白菜。

詳細內容

白菜切開成4瓣，2、3斤的白菜對半分就行了。

鹽水浸泡白菜，浸泡8個小時，洗乾淨後晾乾3小時（時間可以根據天氣調整的）。

首先把白蘿蔔、洋葱擦絲，再把姜和蒜攪拌器攪拌成蓉，葱花切絲，全都和蘿蔔絲洋葱絲攪拌。

再攪拌入蝦醬和辣椒粉進行調味，因為蝦醬比較鹹，所以調味時加鹽一定要控制好，加上熟麪糊。

帶上手套，把晾乾的白菜一葉一葉的抹上調料，把白菜根部的梗都全抹透。每一塊泡白菜，都用最外面的葉子抱住裏面的，排列整齊的放進容器裏面放在3度左右的温度下面存放3－5天就可以吃了。