怎麼做又香又辣的辣椒油

辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。下面教大家辣椒油的做法。

操作方法

（01）把辣椒切得很小很細。

（02）把辣椒裝盆裏，加入少量的鹽、姜蒜沫和炒熟的白芝麻。

（03）鍋裏倒油加熱後關火，倒入草果、八角、月桂、茴香、香葉、花椒等香料。

（04）把炸過香料的油澆在辣椒上。

（05）把做好的辣椒油裝在碗裏或罐子裏。

特別提示

辣椒少吃有益，吃多了則會刺激胃黏膜，引起胃痛、腹瀉並誘發胃腸疾病