如何做辣椒炒雞胗又嫩又脆
- 家常菜
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雞胗鮮美可口,用辣椒炒雞胗又鮮又脆,今天教大家做好吃的辣椒炒雞胗,保證又嫩又脆又鮮美哦。
操作方法
雞胗先用清水清洗乾淨,將上面的雜物全部清理掉,用料酒抓一下,這樣有着去腥的效果,然後切成片或者塊都可以。
青紅椒清洗乾淨切成塊待用。
鍋裏倒油燒熱,用葱薑蒜爆鍋,把雞胗放進去翻炒,炒到變色的時候加上料酒、生抽、一點點醋繼續翻炒。
雞胗炒熟之後,加上一點食鹽,翻炒幾下把青紅椒放進去翻炒,最後用一點味素調味出鍋裝盤就可以了。
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