土豆屬於粗糧嗎

簡要回答

土豆其實是粗糧中的一種，在現實生活中我們所説的粗糧其實是穀物、豆類、塊莖，而土豆其實屬於塊莖當中的一種。由於土豆在日常生活中比較常見，很多人稱其為蔬菜。正常情況下選擇吃土豆時，主要吃土豆的果實，而土豆的果實又被人們稱之為洋山芋，一般適當的吃土豆對身體有好處。

吃土豆減肥嗎
在日常生活中適當的吃土豆能夠達到減肥的作用，其實土豆可以當成主食，因為它裏面的含糖量是比較低的，可能要比米線還要低很多，再加上土豆當中還具備其他的營養成分，像膳食纖維等等。

一般在生活中適當的吃土豆，能夠增強飽腹感，能夠控制減肥人羣的飲食問題。在減肥的時候吃土豆肯定要比吃米麪要好很多，但是在選擇吃土豆的時候，儘量不要將土豆跟肉類食物搭配食用，因為澱粉和肉類一起食用的時候可能會增胖。

土豆發芽了之後還可以吃嗎
正常情況下土豆發芽之後是不可以吃了，因為土豆一旦發芽會形成龍葵素，龍葵素作為有毒的物質，食用之後可能會導致人們產生食物中毒。由於龍葵素對人體腸胃系統會產生刺激，會導致腹瀉的情況形成。