怎麼蒸巴沙魚

最近在超市看了一種新的魚：巴沙魚，它沒有刺也不貴，特別適合寶寶吃。經過嘗試總結了2種吃法，一種是炸着吃，一種是蒸着吃。現在跟大家分享下蒸巴沙魚的做法，特別鮮嫩，我家寶寶特別愛吃，大家看了可以給孩子試着做下哦

操作方法

（01）買回的巴沙魚是凍成的大冰塊，首先需要把它放盆裏解凍，把冰化去

（02）解凍變軟後，用刀在魚表面劃成菱形或別的形狀，目的是為了醃製時容易入味

（03）把魚放盆裏，倒入香油、料酒、葱、姜、花椒、鹽等材料（依個人口味添加），醃製15分鐘左右

（04）把醃好的魚放入盤中，同時在鍋中倒入適量水燒開

（05）水燒開後，把魚放入鍋中，蓋上鍋蓋開始蒸

（06）蒸10分鐘左右取出就可以吃了，依個人口味可以加入香菜，可以用小碗倒入醬油、花椒油、芥末等調料，用魚肉蘸着調料吃，特別美味