五色球(夏季美麗餐)
- 家常菜
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又漂亮有可愛的五色球,小盆友一定很喜歡
操作方法
(01)將胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裏美蘿蔔用挖球器挖成球狀或半球狀(沒有挖球器可用小勺子挖成半球)
(02)西蘭花切小朵洗淨備用
(03)鍋中加水燒開,放少許鹽與油入水中,加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀
(04)撈出浸入冷水中冷卻後瀝乾水備用
(05)鍋燒熱,加少許橄欖油,入蒜蓉煸香
(06)倒入半熟的蔬菜丸子,少許白糖,鹽、翻炒至丸子全熟,最後加雞精調味,淋上少許澱粉水即可出鍋
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