大白菜燉豆腐的做法

大白菜燉豆腐是一道家常菜，軟爛味美，老少皆宜。今天中飯做了一盤大白菜燉豆腐，感覺還不錯，現在把做法介紹給大家，希望您能喜歡。

操作方法

（01）把大白菜去掉爛葉，洗淨切成斜方塊，豆腐洗淨切成長方塊。

（02）豬五花肉切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

（03）炒鍋放花生油，等油五成熱時，把豬肉入鍋炒至變色。

（04）再把葱、姜、蒜入鍋炒香後，加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油調味。

（05）再把大白菜入鍋翻炒炒軟。

（06）再把豆腐塊放在大白菜上，給鍋里加入1碗水，調中火燉煮。

（07）等鍋裏的大白菜燉煮到九成熟時，把西紅柿塊入鍋繼續燉煮至菜湯收幹。

（08）然後盛出放入盤子裏，這樣一盤大白菜燉豆腐就做好了。