怎樣做美味的大白菜炒豆腐？

豆腐的營養價值非常高，含有鐵，鈣，磷，鎂等人體必需的多種微量元素，其營養價值可以與魚肉相媲美，大白菜的營養價值也非常高，將豆腐和白菜這樣炒一下，特別好吃，今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的大白菜炒豆腐？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

大白菜適量，豆腐適量，紅椒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。

操作方法

準備一顆比較嫩的大白菜，再準備一塊豆腐，洗淨後放入盤中備用。

將豆腐切成方塊，炒鍋中放入適量油，油熱後將豆腐放入鍋中，小火慢煎，煎至豆腐表面金黃。

準備適量的葱和蒜，洗淨後，將蒜切片，小葱切段，將它們放入鍋中，和豆腐一起炒香。

將白菜洗淨後，切成條，倒入鍋中，和豆腐一起翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，再加入適量生抽，增亮色澤。

加少許清水，防止粘鍋，出鍋前再加少許陳醋提鮮。

炒好之後，出鍋裝盤，白菜是非常容易熟的，所以炒的時間一定不能太長。

準備適量紅椒，洗淨後切成絲，擺在上面就可以吃了。注意，這個紅椒是不太辣的，可以生吃，也可以出鍋前放鍋裏，家裏人吃了都説好。感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。