教你青椒炒茄子的做法

茄子的做法非常多，最簡單的就是青椒炒茄子，下面跟小編一起來學習吧。

操作方法

（01）先準備好食材，茄子，青椒，大蒜，幹辣椒等，如圖。

（02）將青椒洗淨切成絲，如圖。

（03）將茄子洗淨切成絲，然後放在清水中浸泡10分鐘，如圖。

（04）將大蒜和幹辣椒切好，如圖。

（05）在鍋里加入食用油，將油燒開，如圖。

（06）將切好的大蒜和幹辣椒放入鍋中翻炒，如圖。

（07）將切好的青椒放入鍋中翻炒，如圖。

（08）再將切好的茄子放入鍋中翻炒，如圖。

（09）加入適量的鹽，五香粉，生抽等調料，如圖。

（10）火關小再翻炒片刻，然後裝到盤子裏就可以吃了，如圖。