青椒炒茄子的家常做法

青椒炒茄子，清香不膩，做法簡單，下面就説説青椒炒茄子的家常做法。

工具/材料

青椒，茄子，食用油，醬油，鹽，蒜

操作方法

將青椒、茄子洗淨，再準備蒜。

將茄子和青椒切成均勻的塊，將蒜切成末。

鍋中放入食用油，燒熱後，放入蒜末熗香。

將茄子塊放入鍋中，加入適量的醬油，翻炒均勻。

茄子炒至微軟後，將青椒塊倒入鍋中，加入適量的鹽，攪拌均勻。

等茄子炒爛，青椒入味後，就可以出鍋了。鹹香好吃，特別下飯。