鹽蒸橙子可以用橘子代替嗎

簡要回答

一般在製作鹽蒸橙子的時候不建議用橘子代替，主要是這兩者的效果是不一樣的。雖然橘子皮當中也存在一定量的揮發油，可以起到止咳化痰等等功效。但是從中醫的角度來看，橙子是偏涼性的，橘子是偏温性的，這兩者的性質是不一樣的，所以在鹽蒸橙子的時候，用橘子代替效果的性質已經發生了改變。

鹽蒸橙子針對的咳嗽
其實人們出現咳嗽的時候，想要吃鹽蒸橙子，由於鹽蒸橙子適合於熱性的咳嗽，而鹽蒸橘子適合於寒性的咳嗽，這兩者咳嗽的情況是不一樣的。建議大家選擇鹽蒸層次的時候不要用橘子進行代替，避免引發問題。

鹽蒸橙子的做法
在選擇製作鹽蒸橙子的時候，首先要準備橙子、食鹽。

首先將橙子清洗乾淨，控幹水分，清洗完橙子之後可以在鹽水當中浸泡一段時間之後再將橙子的頂部割去。

將少許的食鹽直接撒在橙子肉上面，用筷子直接戳幾下，這樣能夠有效的讓食鹽滲透到橙子肉當中，之後再將橙子放在碗中，直接上蒸鍋蒸水開之後再蒸，大概10分鐘左右。

將橙子取出去皮，吃橙子的果肉跟蒸出來的水一同食用。