青椒香菇炒肉的家常做法

青椒和香菇是比較常見的家常蔬菜，這兩種蔬菜如果搭配肉來烹製菜品是非常下飯的。下面小編就給大家分享青椒香菇炒肉的家常做法。

工具/材料

青椒，香菇，豬肉，葱，姜，花生油，醬油

操作方法

首先將準備好的香菇，青椒，豬肉都洗乾淨，洗好後將材料放在案板上，如下圖所示

接下來就需要切青椒和香菇了，青椒的話切成細塊即可，香菇的話可以切成片狀的，如下圖所示

然後我們將香菇放在熱水中煮一會，如下圖所示，煮好後將香菇撈出來把水控乾淨

接下來我們將豬肉切成片，然後往豬肉上撒一些醬油，如下圖所示

接着把準備好的葱和姜切一下，葱切成碎末，姜切成細塊即可，如下圖所示

然後我們往鍋裏放入油，油燒熱以後放入葱和姜進行爆香，如下圖所示

接下來把用醬油抹勻的肉放進鍋裏進行翻炒，如下圖所示，一定不要讓肉粘鍋

等到肉變色以後，將準備好的香菇放進鍋裏進行翻炒，如下圖所示

最後將青椒放進鍋裏並加入些許鹽，期間放些許水不要讓菜太乾，如下圖所示