怎樣製作龍眼肉

龍眼肉是川菜特色，爽口美味但不油膩。

操作方法

（01）綠豆、紅豆泡軟煮熟，南瓜切長條

（02）花生炒熟或者買熟花生

（03）綠豆、紅豆、核桃、花生、紅糖一起剁碎

（04）切好肉片，把肉切成很薄片，不然不粘連。肉片要長一些，才能將餡包上兩圈以上。如果包一圈或者一圈半，蒸煮以後容易散開。

（05）把餡的、放到肉片上，捲起來

（06）放鍋裏蒸上半小時以上就可以了。