雜魚煲的做法

雜魚煲的做法

操作方法

（01）先把雜魚處理好洗淨。

（02）五花肉切片。

（03）切好葱段,薑片,香菜。

（04）沙煲置爐上，開火，將五花肉鋪在沙煲底部。

（05）放進洗好瀝乾水份的小魚，加醬油、鹽，放上薑片，葱段適當加點水,大火開鍋，用中小火煲。

（06）到水略乾的時候，看見只剩下一點汁，揭開沙煲蓋，揀出薑片,葱段，灑上香菜,關火即可。

（07）大功告成可以上桌羅。