小雜魚怎麼做最簡單，紅燒小雜魚的做法

週末在超市裏買了一種冰凍的海里產的小雜魚，看着很不起眼的小魚，刺少，做好了還挺好吃。

操作方法

（01）準備主要食材：這是買回來的小雜魚，看着好冰凍的感覺，因為沒買過，所以心裏很忐忑。

（02）化開以後，去掉內臟，清洗，瀝乾水分，放入鹽，醃製30分鐘

（03）準備葱薑蒜末

（04）把雞蛋教程蛋液，放入碗中，每條小魚都要沾滿蛋液

（05）把小魚放入油鍋中炸一下，讓小魚呈現金黃色

（06）放入葱薑蒜末，白糖

（07）放入花椒麪，鹽，枸杞泡的高度數白酒，白醋，醬油

（08）放入開水，小火燉40分鐘

（09）當湯全部燉幹，放味精

（10）裝盤上桌。