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羊雜碎的做法

羊雜碎的做法

羊雜碎確實是一道讓人吃完還想吃的美味食物,那麼該怎麼做呢?下面就為大家説一下製作方法吧。

操作方法

(01)將準備好的羊雜碎洗乾淨備用,然後葱薑蒜切碎成末狀,還有葱和辣椒備好,胡蘿蔔切成絲狀,香菜要切成段狀。

羊雜碎的做法
羊雜碎的做法 第2張
羊雜碎的做法 第3張
羊雜碎的做法 第4張

(02)將羊雜放入水中去掉羊肉的浮沫,然後再撈出控幹。(最好是用高壓鍋煮,這樣的話很容易煮,咬的時候也就不會那麼難咬了)

羊雜碎的做法 第5張

(03)鍋中倒油,燈油熱了就將上面準備好的葱薑蒜爆香,之後倒入適量的胡椒粉和葱,白酒,醋,醬油,羊雜等一起翻炒,注意在炒的時候一定要大火哦。

羊雜碎的做法 第6張

(04)等到葱變色了之後,就放入適量的鹽,再加入胡蘿蔔絲,香菜和辣椒絲進行翻炒,臨出鍋的時候再關火,然後加入少量的味精就可以了,注意千萬不要倒多了。

羊雜碎的做法 第7張

(05)只需要裝盤就可以食用啦。

羊雜碎的做法 第8張
標籤: 羊雜碎
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