雞雜怎麼做好吃---爆炒雞雜的做法
- 家常菜
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爆炒雞雜是一道的地道的川菜,今天我們來介紹一下它的家常做法。
操作方法
(01)先把雞雜收拾乾淨,雞胗切成片,雞腸切成小段
(02)青椒去梗切成絲備用
(03)鍋中放入適量油倒入葱薑蒜末和幹辣椒爆香
(04)然後倒入雞雜進行爆炒,調入適量鹽,生抽,料酒,加入少許水燜煮片刻
(05)待鍋中水快燒乾時倒入青椒絲進行翻炒
(06)最後待青椒炒制斷生調入味精即可出鍋。
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