清炒秋葵的做法
- 家常菜
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秋葵是一種營養價值非常高的食物,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助。秋葵對於腸胃也非常有益,因為它能促進腸胃蠕動。這樣一種高營養高價值的食物,我們一定要用最簡單的方法來烹飪,這樣才能不破壞它的營養成分。
操作方法
(01)秋葵鹽水泡一會,清水洗淨。去頭尾,斜切片。
(02)熱炒鍋,下油,油温高一些。放入蒜粒薑末,爆香。
(03)倒入秋葵,快速翻炒。
(04)出鍋前撒鹽,稍作攪拌,即可出鍋。
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