美食涼拌長豆角的做法

涼拌豆角是一道美味的菜餚，經過合理的做法，色、香、味俱全，特別適合天氣炎熱的時候食用。

操作方法

（01）把新鮮的長豆洗淨後，去頭去筋備用

（02）然後把長豆切成長度均等的段狀備用

（03）鍋中放入適量的水，加入適量的鹽把水燒開倒入豆角進行焯燙，焯燙豆角變綠即可

（04）然後把焯好水的豆角撈出瀝乾水分

（05）取一隻碗，加入適量的涼水和鹽攪拌均勻，然後把豆角倒入浸泡片刻

（06）把大蒜瓣剝去表皮，用工具搗成蒜泥備用

（07）取一隻小碗，把蒜泥放入，加入適量鹽，生抽，味精，鹽，蠔油，花生醬攪拌均勻成醬汁

（08）最後把醬汁倒在浸泡好的豆角上即可食用。