苦菜的功效與作用及食用價值

操作方法

（01）苦菜具有清熱解毒，祛風濕，抗病毒，祛除人身體雜質，補血，補氣，補腎，還可以預防咳嗽和治療咳嗽。

（02）可以把苦菜涼拌起來做成涼拌苦菜，先把苦菜洗乾淨，之後用熱水燙熟撈出來把苦菜切成條狀，加入提前壓碎的蒜，香油，鹽，醋，味精就行了。清熱解渴，涼爽舒胃。

（03）可以用苦菜和肉混合當包子餡使用，將苦菜洗乾淨切碎倒入盆中和肉混合，加入香油，雞蛋，醬油，鹽，包子調料即可，混合攪拌當肉餡使用。小夥伴們知道了苦菜的食用方法了，小夥伴們快來試試把。