香滷金錢肚的詳細做法

金錢肚就是牛肚的一種了，每次去清真館子吃飯都會點一個金錢肚的菜來吃，喜歡吃它的那種筋道勁兒。這次自己在家做了一個香滷金錢肚，也是很好吃，當時家中沒有滷水汁了，自己試着調了一個，也還不錯。做出的金錢肚味道不錯的。

操作方法

（01）金錢肚一塊洗乾淨了

（02）切成寬條

（03）準備好調料

（04）把調料倒入鍋內冷水

（05）加點糖

（06）放醬油

（07）再加些料酒

（08）調好後燒開

（09）把金錢肚放進去

（10）15分鐘後製作好了，晾涼後就可以裝盤了

特別提示

1口重的可以再放點鹽調味<br/>2我用的是高壓鍋做的，省時省力