可樂雞翅的詳細做法

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。可樂的作用不僅僅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和檸檬酸成份可以讓肉質十分鮮嫩，一次可以讓您滿足肉與飲料的食慾。

操作方法

（01）準備所需材料。

（02）雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。

（03）姜、蒜、小葱切碎。

（04）將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小葱。

（05）然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。

（06）用手抓均醃製15分鐘。

（07）鍋內倒入食用油小火燒熱。

（08）再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。

（09）加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。

（10）用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

特別提示

煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之後，如果覺得顏色不夠深，可再添加少許老抽調調色。