疙瘩湯的製作方法

操作方法

（01）那天在街上看到有專門吃麪疙瘩的店 進去吃了一碗覺得很好吃。就想着自己做着咯。最討厭揉麪粉了。沒辦法自己嘴癢。1.兩隻中等大小土豆洗淨，切半微波爐高八分鐘。筷子可順利插入即可。去皮，壓成泥2.兩隻雞蛋打散備用3.蛋液加入土豆泥中4.蛋液與土豆泥充分混合5.加入麪粉，分次加入，混合6.我把半斤麪粉全用完了，仍然沒有達到不沾手狀態，不知道兩隻雞蛋兩隻土豆要用多少麪粉合適？揉麪真是體力活。。。。。蓋上保鮮膜醒發30分鐘以上7.醒發完後，在木板上撒上乾麪粉，開始做貝殼。哈哈。這個需要耐心，那麼大陀麪糰，我做了二十分鐘8.下面疙瘩嘍：）水燒開下疙瘩，注意要用湯勺攪一下，別沾鍋底。等略開加入一次冷水。再煮至漂起9.將煮好的疙瘩盛入冷水裏被用10.兩隻番茄背上切十字，入開水滾一下放回冷水，易於剝皮11.蕃茄洋葱切丁12.起油鍋爆香洋葱13.加入蕃茄翻炒14.加水。（我用了濃湯寶）其實沒必要，不健康，清水就行15.加蕃茄醬，鹽，煮至稍濃稠16.加入麪疙瘩翻炒拌勻17.出鍋嘍，加胡椒粉