懶人版水煮肉片

做的這款水煮肉片也算是懶人版的,都是現成的水煮肉片調料包。朋友們都喜歡吃又麻又辣的重口味，製作過程中又加了不少麻椒和辣椒來提香提味。調料包只放了一半，但也要根據個人口味增減，口重的朋友可在這裏多放一些。
懶人版水煮肉片屬於川菜菜譜，主要原料是豬肉；工藝是煮，製作簡單；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網菜譜大全歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。

操作方法

（01）1.材料準備好。

（02）2.豬肉切薄片放入盤內，用料酒、生抽1匙、澱粉、雞精1/4小匙醃製10分鐘；

（03）3.葱、蒜、幹辣椒切碎，木耳用温水泡30分鐘，去根洗淨；圓白菜用手撕成片；

（04）4.鍋內倒少許底油，把圓白菜入鍋，炒制斷生且表百有點焦黃盛入大碗內待用；

（05）5.鍋內再次到底油，下葱、蒜、幹辣椒（只放一半量）炒香，放水煮肉片調料，出味後加1大匙生抽，加清湯；

（06）6.加鹽調味，湯開後加泡好的木耳，轉中小火煮5—8分鐘；

（07）7.這期間，另起一炒鍋，倒底油，放之前醃好的肉片，大火翻炒；

特別提示

肉片一定要經過醃製口感才會好