牛油果的100種吃法

和通常意義上清脆多汁香甜的水果相比，牛油果這種水分不多、口感乾澀的水果對於絕大部分中國人來説並不好吃，而當人們還在糾結“不好吃”的牛油果要怎麼吃的時候，一小部分先愛上牛油果的人已經開始琢磨它的花式吃法了。

操作方法

（01）牛油果切開一半後，剔除“果核” 在牛油果上劃出格子。

（02）把蛋黃打入牛油果中。

（03）撒上少許“芝士”，加少許胡蘿蔔丁點綴。

（04）進烤箱 170度 烤制12分鐘。

（05）出烤箱後，對半切開即可。

牛油果玫瑰花

（01）牛油果去皮切片，如果你的牛油果比較硬，可以切得薄一些。切得時候保持連貫，先不要挪動切片。切好後慢慢的把切片錯開。（挑稍微硬一些的牛油果）

（02）然後開始卷牛油果，從頭開始向內翻轉，手法儘量輕，不要捏斷牛油果

（03）然後開始卷牛油果，從頭開始向內翻轉，手法儘量輕，不要捏斷牛油果

（04）繼續繼續，已經有玫瑰的雛形了

牛油果青檸拌飯

（01）將牛油果去皮去核，放入大碗中壓碎，搗成泥

（02）加入青檸汁，芫荽葉，孜然粉和蒜充分攪拌

（03）再加入適量鹽和胡椒調味

（04）和剛煮熟的米飯混合攪拌均勻即可

牛油果烤蛋

（01）牛油果切開去核

（02）把雞蛋打再牛油果裏面

（03）加上自己喜歡的配料，撒上黑胡椒和鹽

（04）放進烤箱上下火烤15分鐘

紫菜包飯卷

（01）胡蘿蔔切小條煮熟，鍋底加少許的胡麻油，炒制粘稠的米飯加熱即可關火。加熱後的米飯，用勺子壓平，平鋪在包飯海苔上。

（02）將研磨好的牛油果泥 塗抹在米飯上。

（03）將胡蘿蔔條等食材，放在包飯中，捲起成型後，切塊即可。

牛油果鮮蝦卷

（01）用平底鍋攤出薄薄的蛋餅，一片吐司放在雞蛋餅上，塗抹一層牛油果泥