蒜蓉芝士焗大蝦的做法

節日焗烤菜餚一款，“蒜蓉芝士焗大蝦”。主要做法如下。

步驟/方法

（01）1-3、把蝦從背部用剪刀剪開去除蝦腸，上面撒上鹽、黑胡椒和檸檬汁醃製片刻；

（02）4-6、手勺中放入蒜蓉和橄欖油，用微火慢慢炸制，待蒜蓉煸至微黃即可關火，把蒜蓉稍晾然後用小勺舀入每隻蝦的開口處抹平；

（03）7-8、用手把奶酪條撕碎擺放在蝦肉上，用上下火200度爐温進行烘烤；

（04）9-10、烘烤10分鐘後取出碼盤，稍事點綴便可上桌食用。焗烤下特點：顏色美觀、氣味焦香、肉質筋道、鮮香味美。