番茄炒排骨的做法,番茄炒排骨怎麼做好吃

番茄炒排骨是一道非常美味好吃的家常菜，用番茄搭配排骨燜炒，排骨把番茄果汁吸入，酸酸甜甜味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

排骨1斤，番茄200克，2勺生抽，1勺蠔油，2勺料酒，蒜米、薑蓉適量。

操作方法

把番茄切成片，排骨斬成一段段。

排骨里加適量的鹽、薑蓉、2勺生抽、2勺料酒醃製幾分鐘。

開火下油，放蒜米進去爆香。

排骨下鍋翻炒1分鐘左右。

下小半碗水進去，蓋上蓋子小火燜到水份幹完，鏟上碗裏。

再開火下油，放番茄進去，加適量的鹽、1勺蠔油翻炒至番茄融化成汁。

排骨回鍋，翻炒一下，然後燜1分鐘左右，熄火。酸酸甜甜的番茄炒排骨就做好了。