西紅柿雞蛋麪怎麼做
- 家常菜
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西紅柿雞蛋面做法快速,湯菜和主食就一起解決了,沒時間煮飯的時候就可以做一道來吃,又能節省時間,又能温暖胃口。
操作方法
(01)把食材準備好,沒有掛麪的話,也可以自己擀點麪條。
(02)西紅柿洗淨後切成塊。
(03)香菜洗淨切成香菜末。
(04)雞蛋打散備用。
(05)切點葱花和蒜片。
(06)鍋內放入少許油,油温6成熱時放入葱花和蒜片爆鍋。
(07)然後放入西紅柿翻炒2分鐘。
(08)加入2碗水後依次放入生抽、鹽和少許糖調味。
(09)鍋開後放入掛麪煮制。
(10)煮制的過程中把西紅柿皮和浮沫舀出扔掉。
(11)掛麪煮熟後,放入雞蛋液,邊放邊攪動,使其成為蛋花。
(12)盛入盤中,放上香菜末,就可以享用了。
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