涼拌蒜香黃瓜的做法

黃瓜富含維生素C，有美容養顏，提高人體免疫力的功效。涼拌黃瓜是一道家常菜，其肉質脆嫩，非常的好吃。下面小編就給大家介紹涼拌蒜香黃瓜的做法。

工具/材料

黃瓜1根，姜，蒜，乾紅辣椒，花椒，鹽，香醋，香菜等適量。

操作方法

把黃瓜洗淨放盆裏，加水泡上10分鐘，去掉農藥殘留。

把泡好的黃瓜切成小塊放盆裏。

把姜切成絲，蒜切成末，再備花椒，乾紅辣椒適量。

把切好的蒜末放入黃瓜盆裏。

炒鍋倒花生油，等油有六成熟時，放入薑絲，辣椒，花椒煸香，製成調味油。

把做好的調味油倒入黃瓜盆裏，加入1勺鹽，1小勺味精和1勺香醋。

用筷子攪拌均勻即可。

然後裝盤撒上一些香菜。這樣鹹鮮味美的涼拌蒜香黃瓜就做好了。