你所不知道的涼菜吃法 涼拌角瓜絲

小編今天給大家介紹一種你不知道的涼菜的吃法——涼拌角瓜絲

操作方法

角瓜清洗乾淨，切成絲備用

葱薑蒜適量，洗淨，切成末備用

辣椒花椒洗淨，切末備用

鍋中加油，燒至7/8分熱，關火，將油舀起，剩餘一點油在鍋中

加入辣椒，花椒，薑末，爆炒

然後，把辣椒，花椒，薑末放入角瓜絲中，再加入一點油在其中，加鹽適量，味精適量，醋、白糖、醬油、芝麻油適量，攪拌均勻