怎麼煮西紅柿香菇肉丸湯？

西紅柿富含維生素，用來煮湯，味道酸酸甜甜，十分開胃、好吃。今天小編給大家分享一下怎麼煮西紅柿香菇肉丸湯。

操作方法

（01）西紅柿的準備：將西紅柿清洗乾淨，去蒂，切成碎塊；

（02）蒜苗的準備：將蒜苗去尾去根，清洗乾淨，切成小段；

（03）香菇的準備：取幾個香菇，清洗乾淨；將香菇切成薄片狀；

（04）肉丸的準備：將肉丸加水解凍，再清洗一下，瀝乾水分；

（05）備水：在鍋里加入適量的水，將水燒開；水的量以實際需求為準；

（06）下肉丸、香菇：待鍋裏的水煮開後，將肉丸下入鍋裏，再煮開後 ，再將香菇放入鍋裏一起煮；

（07）下西紅柿：待鍋裏的湯汁再次煮開後，將西紅柿下入鍋裏，翻攪均勻；

（08）調味、完成：將蒜苗段下入鍋裏，再加入適量的鹽和味精、香麻油，翻攪均勻，就完成了！

特別提示

西紅柿買的時候要挑紅一點的，煮湯才比較不會酸。