怎樣做柿餅？

柿餅，中藥名。為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。

操作方法

首先準備好若干生的柿子，一個削皮器。

然後將柿子的頂把去掉，再用削皮器將柿子皮削掉。

再將削好皮的柿子放於陽光下曬大約一個星期左右。

之後再用手捏，讓裏面的果實軟化。

最後將曬好的柿子放於陰涼處涼大約一個星期左右，待表面上形成一層白霜，然後裝進罐裏。