怎樣做芹菜葉子面煎餅？

日常生活中，多吃些芹菜能預防高血壓，那麼芹菜葉子也一樣，富含很多微量元素，一般芹菜可以炒着吃，芹菜葉子做湯，今天小編用芹菜葉子做面煎餅，做出來的顏色好看，而且也好吃，下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看。

工具/材料

適量芹菜葉子，雞蛋一個，葱適量，五香粉，食鹽，麪粉適量

操作方法

先把需要用的芹菜葉子，用清水洗淨，放在菜板上剁碎，儘量選擇葉子，不要帶一點杆，因為杆不好熟。

適量青葱用清水洗淨，把青葱切末待用。喜歡葱香味的可以多準備些葱，不喜歡的少放些提味就可以了。

新鮮雞蛋一個，用清水洗淨，把雞蛋磕入碗中，用筷子把雞蛋攪拌均勻待用，要做的量多的話，可以多加雞蛋。

蛋液中放入適量麪粉，先把麪粉和蛋液大概用筷子攪拌一下，然後加入適量水在攪拌，直至調成麪糊，然後放入葱花攪拌均勻待用。

再放入適量食鹽，放入備好的芹菜葉子，用筷子攪拌均勻，我這裏放入的芹菜葉子比較多，這樣做出來的菜多。

煎過刷油，鍋熱後倒入一勺芹菜葉面糊，轉動平底鍋面液成圓餅狀就可以了，如果麪糊有點稠，不好轉的時候，可以用木鏟子把面液抹勻。

表面凝固後，翻個煎另一面，正反面各煎兩次就熟透了，如圖所示芹菜葉子面煎餅就煎好了，看上去兩面微黃。

照剛才的順序，把所有面糊煎完就可以了，芹菜葉子面煎餅做好後出鍋入盤，可以直接吃，也可以蘸醬吃，特別好吃還營養健康。