豬五花肉燴土豆茄子豆角西葫蘆的做法

豬五花肉燴土豆茄子豆角西葫蘆是一道家常菜，其軟爛綿香，營養豐富，特別適合大眾的口味。下面就跟小編去看看它的做法吧！

工具/材料

豬五花肉200克，土豆1個，茄子1個，豆角100克，鹽，味極鮮醬油等適量。

操作方法

把豬五花肉洗淨切成片，葱切葱花、姜切末、蒜切成片。

把土豆去皮切成條，茄子切成塊，豆角切成小段，西葫蘆切成片。

炒鍋放入適量玉米油，等油六成熟時，把五花肉入鍋炒至變色發白。

加入葱、姜 、 蒜，鹽，味極鮮醬油翻炒出香味。

再放入土豆和豆角翻炒上色。

再加入適量清水，水的量要沒過土豆就行，蓋上鍋蓋，燉煮至土豆能用筷子夾斷為好。

再把茄子和西葫蘆入鍋繼續燉煮到各種蔬菜全部軟爛即可。

然後把做好的燴菜盛入盤子裏，軟綿鹹香，看着就有味口，這樣豬五花肉燴土豆茄子豆角西葫蘆就做好了。