家常茄子燒豆角的做法

操作方法

首先我們準備好食材。

將茄子切成塊，再將豆角的筋去掉，切成段。

把油倒入鍋中，燒辣以後把茄子放進去，炸軟以後把油煸出。

接下來就是炸豆角，炸至表皮變皺，撈出來把油煸幹。

最後把大蒜和辣椒倒入鍋中，然後爆炒，炒出香味之後把茄子和豆角倒在一起，混合後就可以上桌了。