薯片的做法——薯片怎麼做

薯片是一種比較常見的小吃，除了可以在街邊小吃店購買，也可以在家自己製作的。

操作方法

（01）先把土豆去皮後洗淨切成薄片，切薄片是一個考驗人耐力的活，慢慢切就可以了

（02）然後把土豆片倒入焯一遍熱水後撈出用涼水沖洗乾淨表面備用，撈出時留取少許水分在土豆片表面

（03）然後調入適量調料攪拌均勻備用，

（04）然後用篩子篩入適量的澱粉到土豆片上並攪拌均勻

（05）鍋中放入適量油燒至七八分熱，然後把土豆片一片片放入進行炸制，火候控制在 中小火

（06）炸制兩面金黃後撈出瀝油備用

（07）最後均勻篩入少許孜然即可食用。