香辣薯子的做法
- 家常菜
- 關注:9.88K次
今天用自己做的酸梅紫蘇辣椒醬搭配小芋頭做香辣薯子,做出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
小芋頭500克,酸梅紫蘇辣椒醬1勺,蒜米適量,生抽1勺,老抽幾滴,水澱粉適量。
操作方法
首先把小芋頭去皮,然後洗乾淨切成兩邊。
把小芋頭擺到鍋裏,切口那面貼着鍋底。
然後把豬油均勻地鋪在上面。
開中火炸。
炸到薯子切口那面變焦黃色大概7分鐘左右熄火,然後把薯子鏟上碟子。【薯子已經炸的很鬆香了】
辣椒醬和蒜米準備好。
再開火,鍋裏還剩有油,所以直接下蒜米進去爆香。
然後放小半碗水澱粉進去,加辣椒醬。
1勺生抽、幾滴老抽翻炒均勻。
然後薯子回鍋,翻炒一下,大火收汁10秒左右就可以了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/rqms/jiachangcai/87oel.html