蛋撻液的做法

蛋撻很多人都喜歡吃，有的朋友還喜歡自己製作蛋撻，經過自己製作的蛋撻味道會很香的，可是製作蛋撻的過程需要製作蛋撻液。下面是蛋撻液的做法介紹。

工具/材料

濾網，雞蛋，牛奶。盤子。

操作方法

把兩個雞蛋打在碗裏，用蛋抽攪打均勻。注意打散的時間要長一些。一直到蛋液起泡沫為佳。

往打散的蛋液裏倒入牛奶，也可以加入煉奶，再次把這兩種混合液進行攪拌均勻。

用濾網把打好的兩種蛋奶混合液進行過濾。注意倒的過程不要急。要過濾得乾淨一些。

把過濾一次的蛋奶混合液再重新過濾一次，方法和上一步過濾方法一樣。

經過兩次過濾的蛋奶混合液可以使用了，可以用來製作蛋撻了。

特別提示

注意打散蛋液的時候，要向一個方向打，起的泡沫越多越好，打散的效果好了可以起到幫助麪粉膨脹的作用。